В motd может быть сколько угодно строк.
Каждая строка отделяется символом @.
Длина строки в пакете - байт? (предположение)
По крайней мере нельзя написать больше 255 символов в чат в игре.
Из этого и исходим.
Пишем motd следующего вида:
motd = "Первая строка@Вторая строка@n-∞ строка" #