Каст (cast) — преобразование типа, в С++ const_cast, reinterpret_cast, static_cast, dynamic_type.
Разыменование — процесс получения данных под указателем.
Код:
const char* str = "string";
char c = *str; // Получаем символ, на который указывает указатель str
Или
Код:
const char* str1 = "1111";
const char* str2 = "2222";
char const* const* strs = { str1, str2 };
printf("%s", *strs); // Выведет "1111"